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[轉載][家常料理]秀珍菇白蘿蔔燉飯[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-12-10 03:49 PM|只看該作者|倒序瀏覽
材料:
秀珍菇150g、生豆皮1片、白蘿蔔1/5段、海苔絲1小碗、白芝麻1小匙、白飯1碗
調味料:
柴魚高湯400cc、米酒1大匙、薄鹽醬油1大匙、糖1茶匙
做法:
1.白蘿蔔去皮切薄片,生豆皮攤開切成塊狀,秀珍菇對切。取一水晶碗,下調味料拌勻備用
2.取一鍋,加油熱鍋,下做法1的秀珍菇、白蘿蔔片炒至半熟,加做法1的生豆皮炒至焦香後,下少許做法1的醬汁、白飯、鹽炒勻後,再加適量的做法1醬汁炒至收汁。
...
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cosmosherry
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頭香
發表於 2013-12-10 04:50 PM|只看該作者
秀珍菇是我最喜歡的茹類之一!有時間照著板主說的煮來試試~
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發表於 2013-12-10 05:20 PM|只看該作者
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感覺像是薑汁燒肉的素食版??
請問白蘿蔔切薄片,是類似黃色醃蘿蔔的那種厚度嗎?
還是要再薄些呢?

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發表於 2013-12-11 07:29 AM|只看該作者
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秀珍菇有益,但用來做燉飯卻未試過!多謝分享!

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icutemicrolab 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-11 11:02 AM|只看該作者
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